Колеса истории

В стремлении облегчить свой труд человек не только изобрел колесо, но и понял, что если на него лить воду, то получится занятный, а главное — полезный, механизм. Так (ну или почти так) возникли мельницы. Еще до нашей эры их строили для помола муки и очистки зерна. Вместе с корреспондентом NewTone движемся против течения времени, чтобы узнать, зачем нужен постав, как работают водяные мельницы и что от них осталось в Ленинградской области.

Как устроены мельницы?

Водяные мельницы старше ветряных: аналоги первых появились еще во II веке до н. э. в Риме, а вторых — в I веке н. э. в Греции. Конструкции мельниц зависели от назначения и условий местности. Их располагали на быстрых и небольших речках, потому что так проще использовать силу воды: сделал канал, поставил жернова и работай (или отдыхай) на здоровье. Строили и на родниках — так гораздо сложнее: необходимо соорудить плотину, создать перепад высот для хорошего напора и запасти воду. Водяные мельницы могли использоваться для производства муки, обработки крупы и древесины, нужд текстильной промышленности.

Сердце любой мельницы — ее жернова. И самое важное в их установке — балансировка. Раньше не было специальных инструментов, и все делалось вручную: вырубали насечки либо высверливали глухие пазы, прокладывали борозды, делящие жернов на несколько мелющих поверхностей. У каждой борозды иногда наносили небольшие желобки — оперение. У хорошего мастера были жернова для разных условий работы и заказов.

Жернова делали из разных материалов, чтобы обеспечить равномерный помол зерна. Мелкозернистый кварцитопесчаник ценился за прочность, но стоил дорого. Поэтому порой его заменяли на гранит, однако на последнем чаще появлялись выбоины от попавших в зерно камней.

Мельница в имении Беседа

На берегу ручья Беседского, впадающего в реку Хревицу, располагались деревня и усадьба, построенные в начале XIX века Матвеем Лалаевым. В 1829 году находящееся неподалеку от современной деревни Рагулово имение Беседа купил юрист Александр Веймарн. На Хревице старший сын Веймарна — Павел — установил «мельничную дачу». По архивным данным, было две мельничные; возникли они между 1862 и 1872 годами и располагались в 300 метрах друг от друга. В 1880 году хозяином одной из них стал нарвский мещанин С. Меликас. Плотину восстанавливали, о чем свидетельствует зацементированный в нее камень с выцарапанной датой — 1946 год. Сегодня, кроме полуразрушенных стен мельницы, старой плотины и частей мельничного агрегата, ничего не осталось.

Мельница в усадьбе Гревова, село Копорье

В 60-е годы XIX века усадьба Гревова, находящаяся в селе Копорье, была реконструирована Дмитрием Васильевичем Зиновьевым. В новом дворе, построенном на месте старого, были каменные службы, скотный и конный дворы и мукомольная мельница на реке Копорке (ныне ручей). На ней же были построены плотины, благодаря чему появились пруды, в которых господа разводили рыбу. Сейчас здание старой нефункционирующей мельницы отреставрировано и считается достопримечательностью.

Мельница Штакеншнейдера, поселок Мыза-Ивановка

Примерно в пяти километрах от Гатчины на реке Ижоре находится некогда важное гидротехническое сооружение, известное местным как Гатчинская мукомольная мельница. Первые упоминания о ней появились еще в 1704 году. По архивным данным 1760 года, рядом с постройкой существовала одноименная деревня, состоявшая из одного крестьянского двора. Мельница переходила от одного помещика к другому, пока не попала в собственность великого князя Павла Петровича, будущего императора. В 1791 году на месте деревянной мельницы построили каменную, с пятью мукомольными поставами и плотину с десятью шлюзовыми окнами. В том же году Иоганн Штакеншнейдер заключил с императором договор аренды сроком на 10 лет. В 1797 году императорским указом Гатчинская мельница с приписанными ей деревнями была жалована в потомственное владение Штакеншнейдерам. Сейчас на ее месте полуразрушенное здание и хозяйственный погреб, а вот плотина до наших дней не сохранилась.

Мельничный постав или снасть состоит из двух жерновов: бегуна (верхнего и более тяжелого) и леженя (нижнего и более легкого). Они представляют собой каменные круги со сквозным отверстием в середине. Нижний жернов неподвижен, через него проходит веретено, на вершину которого насажен бегун.

Мельница Бурхарда Миниха в деревне Гостилицы

В низине безымянного ручья лежит груда обработанных камней — это руины сложной системы плотин, каскадов и запруд генерал-фельдмаршала Бурхарда Миниха, первого владельца усадьбы в Гостилицах. В образованном плотинами пруду разводили форель, а затем построили красильный завод и водяную мельницу. Как утверждает легенда, стоя на пороге дома, сосланный на вечное поселение в Пелым как неугодный при царском дворе, Миних велел вынести из мельницы жернов и утопить в пруду. Это был знак обиды и протест против новой императрицы — Елизаветы Петровны. В 40-е годы XIX века при чистке пруда жернов был найден. Сегодня он, с высеченными графской короной, буквой «М» и датировкой «1741», находится рядом с гостилицкой церковью.

В конце XIX века в Россию в надежде заработать на электричестве приезжает промышленник и изобретатель Карл Сименс. Он переоборудовал старую мельницу в первую в России гидроэлектростанцию. ГЭС проработала до революции, пока имение не национализировали для нужд колхоза. В самом начале Великой Отечественной войны фашисты оккупировали Гостилицы и устроили здесь укрепрайон. В 1944 году на этом месте проходила линия фронта.