Не ешь после полуночи
Ночное питание может быть опасно для здоровья работников ночных смен: новые данные Университета Южной Австралии показывают, что прием пищи ночью усиливает риск метаболических нарушений и диабета, а отказ от еды может снизить эти угрозы.
Работа ночных смен — привычная для медицины, транспорта, энергетики и других отраслей — связана с риском заболеваний из-за нарушений естественных биоритмов. Ученые давно изучили влияние сменного графика на организм, включая уровень стресса, сон и метаболизм. Недавние исследования начали рассматривать конкретные эффекты ночного питания, так как известно, что циркадные ритмы играют основополагающую роль в регулировании уровня сахара и инсулиновой чувствительности.
Исследование Университета Южной Австралии, опубликованное в журнале Diabetologia, показало, что ночное питание может существенно повлиять на риск метаболических нарушений у работников ночных смен. В ходе эксперимента, проведенного среди 44 участников, выяснилось, что ночные приемы пищи нарушают метаболические процессы, повышая риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник: unsplash.com
Для исследования участников разделили на две группы. В одной из них люди могли питаться в ночное время, а в другой — воздерживались от еды в позднее время. Результаты показали, что у тех, кто ел ночью, уровень глюкозы значительно повышался, что указывало на потенциальное нарушение метаболизма. Средний уровень сахара у участников, которые принимали пищу ночью, увеличился на 6,4 %, тогда как те, кто воздерживался от еды в это время, поддерживали более стабильный уровень сахара благодаря усиленной секреции инсулина.
Подобные скачки глюкозы связаны с тем, что ночной прием пищи нарушает биологические ритмы организма, снижая чувствительность к инсулину и меняя обмен веществ. Это также может привести к хроническим нарушениям обмена веществ и повысить вероятность развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Как поясняют авторы исследования, ночное питание противоречит циркадным ритмам организма, которые регулируют такие процессы, как усвоение глюкозы и энергетический обмен.
Полученные данные предполагают, что оптимизация режима питания может стать важной мерой профилактики нарушений обмена веществ для людей, работающих ночью. В частности, ученые советуют избегать приема пищи в ночное время, чтобы снизить метаболические риски. Это предложение имеет большую значимость для работников сменного графика, чья деятельность приводит к регулярным нарушениям естественного циркадного ритма.
Фото на обложке: unsplash.com
